山間部農業は化成肥料が無い時代には落ち葉を使っていました、代わりに竹チップでもレンコンは生育します。
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生産者の紹介、就農に至るきっかけと、竹チップ蓮魂の栽培技術確立にいたる歩みについてのストーリーです。
レンコンとはどんな植物でしょうか？そういったよくある質問など含め、レンコンについて詳しく解説します。
取引先の流通業者さん・レンコンを食べられる飲食店さん・竹チップレンコンを買える直売所等を紹介します。
